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Costo para Emprendedores
Comencemos
Introducción del curso (2:34)
Mini Libro: Costos para Emprendedores
Estándares
Receta Estándar (5:06)
Paso a Paso. Estandariza tu receta y Estándares de Producción (11:32)
Lenguaje Universal: trabaja con Plantillas y formatos. (1:36)
Gramos Vs Tazas: empieza en debate. (3:25)
Recursos de la Unidad Estándares
Base de Datos
La importancia de una Base de Datos: utiliza el formato incluido. (5:05)
Recursos de la Unidad Base de Datos
Costeo de Recetas
Entiendo el formato de costeo (8:30)
Paso a Paso: Costeando una receta (12:35)
Reaparece el problema del Sistema Volumétrico. Costeo en Tazas (6:07)
Costos Adicionales (3:25)
Calculadora para Productos Compuestos (7:12)
Recursos de la Unidad Costeo de Recetas
Nociones base para Control de Costos
Intro a Control de Costos (2:59)
Costos Variables y Costos Fijos (2:23)
Definiendo Porcentaje de Costos de Alimentos (2:59)
Otros Factores que influyen en tus precios (6:09)
Ejercicio: Toma la temperatura de tus costos
Registro de Ingresos y Egresos
Importancia de llevar el registro de tus números (2:51)
Final del Curso
Despedida del curso (1:27)
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Introducción del curso
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